Ab Firefox 3.5 werden die Tabs immer angezeigt, auch wenn nur eine Seite bzw. Tab geöffnet ist.
Auch gibt es nun einen neuen Button in der Tab-Leiste: Öffnet einen neuen Tab.
Wer beides nicht haben möchte, installiert einfach das Addon Remove New Tab Button und ändert in about:config den Wert „browser.tabs.autoHide“ in „true„.
Update: Wie hier beschrieben, kann man die Tab-Leiste auch ganz einfach über die Firefox-Einstellungen deaktivieren. Danke an WongKit, da war ich wohl blind.